葡萄是對地中海附近的西風帶佮溫帶氣候區來的,佇攝氏22度左右的溫暖環境內底,葡萄會有上完美的熟成時間,而且真簡單就會當收成完美風味的葡萄。特別的是,種葡萄的土壤袂當傷肥,生長環境若是傷過好,葡萄甚至袂開花。
台灣的氣候佮地中海地區比起來,熱人較濕熱,冬天時仔較涼爽,所以出產的葡萄風味嘛無仝款。
夏果
台灣熱人收成的葡萄,因為雨水較厚,水份飽滇,甜度較懸,冰起來食著清涼好食。
冬果
冬天因為雨水較少,氣溫較低,予葡萄會當慢慢仔生出豐富的滋味。果子肉較實腹,顛倒予冬果食起來較?較脆。
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