夜市美食《東山鴨頭》| Dongshan Braised Duck Head
MoonX 慕斯
介紹
「黑金色的光澤，獨門秘方炸出的極致狂熱！」
《東山鴨頭》是一首結合硬派搖滾節奏與在地美食文化的「深夜美食搖滾巨作」。
從熱油下鍋的嘶嘶聲拉開序幕，強烈的電吉他重音與極具爆發力的聲線，將東山鴨頭「甜甜鹹鹹、越嚼越有滋味」的香氣轉化為狂暴的音樂能量。從鴨頭、鴨翅到甜不辣與米血，滷至透味的骨髓與酥脆口感，搭上一杯冰啤酒，簡直就是人生的最高享受！
今晚不睡覺，跟著重拍與熱血的歌聲，一起陷入這包東山鴨頭的美味魔咒吧！
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鴨~鴨~鴨鴨鴨鴨.....
遠遠就聞到 中藥滷汁的香氣
黑金色的光澤 誘惑著肚裡的飢餓感
從台南東山 傳承下來的功夫底子
先滷後炸 才是這道美味的硬道理
鐵夾子拿起來 夾進滿滿的鐵盤裡
鴨頭鴨翅鴨脖子 還有甜不辣跟米血
大火下油鍋 鎖住所有的濃郁香甜
逼出多餘油脂 炸得酥翠又軟嫩
東山鴨頭～ 甜甜鹹鹹的美味
黑糖與老滷汁 滲透進每一寸骨髓
啃一口骨肉分離 越嚼越有滋味
配上一杯冰啤酒 簡直是人生至味
簡直是人生至味 簡直是人生至味
鳥蛋炸得皮脆內軟 豆干吸飽了精華
鴨脖子帶點椒鹽香 讓人允指回味不肯放
長大後的深夜食堂 總有這一包陪伴
療癒了整天的疲憊 滿足了嘴饞的日常
東山鴨頭～ 甜甜鹹鹹的美味
黑糖與老滷汁 滲透進每一寸骨髓
啃一口骨肉分離 越嚼越有滋味
配上一杯冰啤酒 簡直是人生至味
獨門的特製秘方 炸出黑金色的奇蹟
一口接著一口 根本停不下來的魔力……
東山鴨頭～ 甜甜鹹鹹的美味
黑糖與老滷汁 滲透進每一寸骨髓
啃一口骨肉分離 越嚼越有滋味
配上一杯冰啤酒 簡直是人生至味
老闆 椒鹽幫我灑多一點
這包東山鴨頭……越啃越有味
AlexHu
哈哈哈！我找一塊地，招個夜市讓你來管理比較快！😄
Junna Lin
好聽 好吃的東山鴨頭 🍻🍻