My Bitter Sweet Barista - 苦的甜美

很多年前，當吧台設備還貼著零星的 sentimental sticky notes 時，Kristy 還是只准喝 hot milk cocoa 的小妹妹。

在她的仰望裡，那位手沖咖啡很專業的漂亮姊姊，後來沒有成為 Auntie。

如果非叔的低語是沉重的錨，那 Kristy 的獻聲，就是雨夜裡不斷蒸發的霧氣。她以空靈、沙啞，卻帶著 Acidic bite 的演繹，完美詮釋了那段被定格的時光。

沒有歇斯底里，只有看著 Espresso 變酸時，那一抹眷戀卻又看透的微笑。

This can only be poured over. 她替時間記下了大人的細節，看透了有些遺憾，只能像冰滴一樣，一滴一滴冷靜地鑿穿防備。這是一杯苦甜參半的 Double Shot，一口喝掉，然後打烊。

Espresso machine 嘶吼，斷掉最後一口孤寂
翻轉門牌，把擁擠的城市 shutdown
窗外的雨，像是無聲黑白電影
Paper filters 濕透，是不可回收的過去

The espresso is getting sour
心碎在杯底，日子沉澱成渣
你偏愛的 light roast，只能 pour over
推門進來的鈴噹，不再響了

雨水沿著玻璃滑落
Dimmed signage，切割著牽掛
Airtight coffee jar，回憶不斷蒸發
Handpress dark roast one shot，嚥下濃郁的掙扎
Swallow the bitter, swallow the past

重重敲擊 knock box，震落冷卻的 espresso puck
散開的殘渣，是我們無法重塑的曾經
擦拭著 espresso bar，倒影裡剩下我自己
而你已經降落在，沒有雨的時區

雨水沿著玻璃滑落
Dimmed signage，切割著牽掛
Airtight coffee jar，回憶不斷蒸發
Handpress dark roast one shot，嚥下濃郁的掙扎
Swallow the bitter, swallow the past

時間像 cold brew，一滴一滴，鑿穿防備

rain sounds]
The shop is closed.
The coffee is cold.
遺憾，繼續滴落。