11 月
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星期日
生祥樂隊【野蓮出庄】發片演唱會 11/29
2020 年 11 月 29 日 | 星期日 | 15:00
新北市・雲門 Cloud Gate查看地圖
https://foothillsfolk.kktix.cc/events/rpq118w
生祥樂隊
介紹
睽違四年，生祥樂隊交出新作——《野蓮出庄》。
我庄三部曲，起程於現代化過程中失落的《我庄》，途經與石化工業交纏交戰的《圍庄》，歷十年，於焉迎來終篇：《野蓮出庄》。看看那坔地裡的野草如何熬過艱辛市場路，進入主流社會視野；在林生祥既鬆且柔韌的「B級音樂」吟唱中，一道道的里山、社水料理登席，引動出一幕幕鮮活的鄉村日常風景。
遊子的鄉愁、家鄉味的印記——「面帕粄」
客家人關於豐盛的最高級——「大封」
母親的冬陽記憶——「菜乾」
寄土在水稻田的野菜——「斛菜、冇筒梗」
旱作田裡的小驚喜——「打烏子」
原客關係的遺跡——「樹豆、對面烏」
後菸草時代從埤塘挺進市場的「野蓮」
美濃祭祀文化的粄食——「芋仔粄」
村落裡巡迴的植物蛋白質——「豆腐」
演出│生祥樂隊
主唱、月琴│林生祥
口白│鍾永豐
貝斯│早川徹
吉他│大竹研
鼓│福島紀明
打撃樂器│吳政君
嗩吶│黃博裕
內門總舖師 X 客家創意 X 台菜精華
野蓮出庄的路上有越南爸媽相助，樹豆湯裡藏著原住民的身影，打烏子更是行南走北到處留名，客家、閩南、排灣、阿美，誰不愛他。
這一次，從下淡水河出發，客家料理也一同出庄，有請閩南師傅來助陣，來自總舖師的故鄉——內門的翔龍筵席，將結合台菜精華與客家元素，以新的料理語彙詮釋《野蓮出庄》。
《野蓮出庄》私房菜單
野蓮出庄回鍋肉
私房錦繡炒粄條
金葉一品元蹄封
龍葵御膳海鮮粥
蔥油樹子石斑魚
當歸樹豆燉豬腳
荷香米糕捲菜乾
隱藏版主廚甜品
製作｜內門翔龍筵席
來自高雄內門，創立於1953年，如今由第三代接棒經營，延續傳統辦桌文化，也企圖開創革命性辦桌手法，希望讓年輕世代認識本土台菜精華，也讓辦桌料理發揮無限可能。
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