性別：男
「熟麵」音譯「So Man」，指：熟男、夠男人。
成軍於2009年12月16日，本團年齡介於30-50，有超熟的熟男，也有剛成為熟男的。
每當拖著因工作疲累的身軀回到家裡，看著那把靜靜地躺在一旁，每次大掃除就會被老婆、家人嘮叨唸著礙事、佔位置、又沒用的吉他時...
心中總會產生一股只想帶著樂器私奔，放下一切的悸動與衝動...
但是...男人上了年紀～就只剩一張嘴啊...
雖然工作忙碌、錢難賺、子小漢、妻不會賺，本著對音樂的執著與熱情，在閒暇之餘，我們重新拾起樂器，繼續追求年輕時錯過的音樂夢想...
身為盲人但一直堅持音樂理念的KB手-阿盛，與主唱-阿B一直希望能組一個有相同背景樂手的樂團，在嘗試過組了幾個團後，慢慢的發現，要找到相同背景、理想的團員真的很難...
在 2009年底，主唱-阿B到師大商圈喝咖啡，遇見了老鼠窩咖啡店老闆-老大（鼓手），一拍即合馬上同意入團，之後聯絡長期合作又有默契又剛好北上定居的 GT手-阿寶，加上不小心在網路上挖到很久沒玩團的BASS手-GARY，熟麵樂團就成立啦！
主唱【Vocal】- 阿B
吉他【Guitar】- 阿寶
鍵盤【Keyborad】- 阿盛（盲人）
貝斯【Bass】- GARY
鼓手【Durm】- 老大
LOGO意義：
鼓棒~是筷子~
五條曲線是麵條~也代表弦~五條代表五位成員~
英文字體感覺老搖滾的字型~
橢圓底~當成碗公~亦是唱片~