鱔魚意麵 /南區
我是法蘭克
介紹
台南四大羹料理之一
環境破壞，好的鱔魚越來越少，現在大部分都是進口的
好的老師傅，火侯有鍋氣，鱔魚有香氣，肉身有脆硬，調味有五味
我愛台南......的美食
因為台南把小吃拿掉後，甚麼也沒有......
大家好好珍惜台南這個老靈魂
尤其是台南人....
詞/曲：黃東英
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台南人愛甲甜 炸了擱煞ㄟ意麵
參著烏醋尬白糖調味 好吃ㄟ鱔魚 都是開在晚上
有開店面也有擺夜市
鍋裡面煙哩慶 炮爐燒尬紅枝枝
懶著蒜頭尬洋蔥ㄟ香氣 卡早甲一碗嘎那50塊銀
金罵要100 老闆抹找你
***鱔魚意麵 要配麻油腰子
一口鱔魚 一口腰子 阿捏攏綜320
鱔魚意麵 每間不同滋味
尚賭爛 甲到面 有油煙味 ***
^^^要吃好吃的鱔魚 要看老闆們臭面
在台南找不到 溫柔擱好吃ㄟ鱔魚
若不敢吃鱔魚 阿謀你就叫花枝