從兩年一次的《Simple Life簡單生活節》出發，我們透過音樂表演、在地農物與製品、展覽論壇、創意市集等形式的整合呈現，不斷驚喜地看見台灣這塊土地上創作與生活的迷人魅力。「做喜歡的事，讓喜歡的事有價值」不只是一個活動理念，更是許多人真實的生活實踐。2011年初，為了延續這樣的精神，《好,丘》第一家店在信義區的四四南村開始了，結合在地食材與輕食、創作品牌與市集、音樂與文化展演，期待有更多美好的人、事、物都能在此聚集，也希望有越來越多的人與我們一起發現生活中許多來自在地的好選擇！英文店名《Good Cho’s》即是取＂good choice＂的諧音而來。2013年6月，以生活轉運站結合貝果廚房的圓山店出現了，之後充滿綠意呼吸的天母店在9月誕生…我們希望無論在哪一個《好,丘》，無論獨自享受，或呼朋引伴，你都可以將各種美好打包與更多人分享，並且一起體會，好，原來不是發生在某一個剎那，而是來自於日子裡的慢慢累積。
