性別：男
2011年CNN挑選出亞洲七座城市分別代表七宗罪(Seven deadly sins)， 而台北即被形容為具有會引誘人吃不停的「貪食」(Gluttony)罪。 即使這樣的評定在當時引起了很大的爭議， 但是我卻認為Gluttony對於食物本身來說是一種無庸置疑的恭維。 因此我們以「GLUTTONY 珂多尼」 為名， 自許能創造許多讓人都甘願為其犯下「貪食」一罪的產品。 並且以源自於「手作」與「純粹」兩詞之「手粹」為我們產品的定位， 表現出我們一貫地追求以天然食材創造， 並且不使用任何化學添加物的產品特色。 而目的在於讓人們不僅能夠享受天然食材真正的原始風味， 還能避免過多的化學添加物所增加身體上的負擔， 進而達到讓人們開始對食材的天然原味產生心理與生理上的「貪戀」。