2004年 請來日本搖滾界的偉人-「SA」的NAOKI(原COBRA/LAUGHIN'NOSE/DOG FIGHT)擔任製作人。 由「寶島社STREET ROCK FILE Records」發行『Seattle Standard Cafe'』出道的首張專輯。 同時發行的合輯『STREET ROCK FILE THE BEST 2』裡， 更與ELLEGARDEN/Maximum The Hormone/藍坊主等知名樂團共同收錄參與。
2005年 展開日本全國47都道府縣的巡迴演出。
2006年 舉辦成軍3週年的one-man紀念活動！ 在朝日電視台的音樂節目「THE STREET FIGHTERS」裡， 被選為北陸地區最受矚目之樂團，並獲得日本全國最受歡迎藝人第三名。
2007年 舉辦成軍5週年紀念活動！ 請來「鴨川」目崎清虎來製作第二張專輯『Seattle Standard Cafe'2』！ 同時展開第二次日本全國47都道府縣巡迴演出。
2008年 12月舉辦「Seattle Standard Cafe'聖誕節特別企劃活動」！
2009年 由自創獨立廠牌「SIASTA RECORDS」發行首張創作迷你專輯「YOU」 11月 Seattle Standard Cafe'舉行首次海外巡演-中國上海巡演三天!! 11月20日上海育音堂、11月21日上海現場酒館、11月22日上海MAO LIVEHOUSE SHANGHAI 三場活動都取得了相當成功的迴響。 12月舉辦「Seattle Standard Cafe'聖誕節特別企劃活動」！
